Аммоний углекислый «ЧДА», Львів

Есть в наличии
UAH 136 грн. /кг
Сделано: Украина. 136грн/1кг. Есть в наличии
Страна производитель: Украина
Не забудьте поделиться
Поставщик
  • Описание
  • Оставить отзыв

Сделано: Украина

136грн/1кг

Есть в наличии

Аммоний углекислый (карбонат аммония)- бесцветные кристаллы хорошо растворимы в воде. Аммоний карбонат очень неустойчив как на воздухе, так и в растворе, так как уже при комнатной температуре выделяет аммиак, превращаясь в гидрокарбонат аммония. При температуре 60 °C быстро распадается на , и .

Свойства:

Формула- (NH4)2CO3

Номер CAS- 506-87-6

Молярная масса- 96.09

Плотность- 1,5 г/см³

Температура плавления- 58°C

Применение:

Основное назначение аммония углекислого в пекарском деле — использование в качестве разрыхлителя теста. Это свойство аммония позволяет использовать в кулинарии многих стран вместо дрожжей — при выпечке, а также в производстве пива.

  • для получения других солей аммония
    • как компонент огнетушащих составов
    • в качестве реагента по очистке промышленных газов
    • в пищевой промышленности, классифицируются как эмульгаторы.
  • Другие товары компании

    Химические реактивы в Львовской области

    Войти Забыли пароль?
    Восстановить Я вспомнил пароль!
    Добавить компанию
    бесплатно